È ottenuto da uve Trebbiano e Malvasia, rappresenta l'uvaggio più tipico della zona del Circeo. Nasce, matura e si affina al freddo per conservare al meglio la sua particolare e tipica fragranza. Colore giallo paglierino, profumi intensi di frutta tropicale e note floreali, gusto fresco e delicato.
Accompagna tutto il pasto ma eccelle con frutti di mare, pesci d'acqua dolce, minestre e carni fredde.
Va servito fresco a 10-12°C.