Con i migliori grappoli raccolti a mano nell'area d'eccellenza del Prosecco Superiore viene prodotto questo spumante dal fine perlage e dal perfetto equilibrio. All'olfatto gli aromi sono intensi, con un netto sentore di mela Golden. Al naso un delicato aroma floreale ricorda il glicine e la rosa, mentre al gusto le note acide si uniscono con morbidezza ad una corretta sapidità.
La presa di spuma avviene attraverso il metodo Charmat. Va servito ad una temperatura di circa 6-8° C come aperitivo o accanto a primi piatti delicati, con il pesce o secondi a base di carne bianca.